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サクサク衣と濃厚タルタル!サーモンフライ
by てりやきチョモランマ
詳しい作り方はYouTubeてりやきチョモランマで公開しているので見に来てください!!
材料
(1人分)
薄力粉
適量
たまご
適量
パン粉
適量
サーモン(刺し身用)
適量
■
〜たまごソース〜
卵
2個
マヨネーズ
適量
クレイジーソルト
4振り
塩コショウ
4振り
このレシピの生い立ち
サクサク衣とぷりぷりサーモンの最強コンビ!お隣さんは自家製濃厚タルタルソース! サーモンフライにはタルタルソースしかない! 気になる方はぜひぜひ!
1.
・薄力粉→たまご→パン粉の順でサーモンにまとわせます ※パン粉はパン粉で付けるようなイメージで付けます
2.
・低温の油でゆっくり揚げていきます
3.
・箸で持ったときにジーンと来たら完成の合図です!
4.
・鍋に水を入れて卵を入れます
5.
・そのまま火にかけて沸騰してから10分茹でます
6.
・茹で終わったらすぐに冷水につけます
7.
・殻を向いたらマヨネーズ、塩コショウ、クレイジーソルトを入れてよく混ぜます
8.
・好みの大きさになったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7796374
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