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サバの味噌煮
by はなちゃんママ126
覚え書き用
コツ、ポイント
覚え書き用
材料
(4人分)
サバ
4切れ
ショウガ
1片
味噌
大さじ2
水
100cc
酒
50cc
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ3
このレシピの生い立ち
覚え書き用
1.
鯖に熱湯をかけて霜降りする。両面。
2.
調味料と水をフライパンに入れ一旦沸騰させる。
3.
そこに鯖と生姜を入れる生姜(千切り)を加える。
4.
落とし蓋をして煮る。 弱めの中火10〜13分。 たまにタレをスプーンで上にかけながら。
5.
タレがお好みのとろみになったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7797363
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