豆腐入りでふわふわのピーマンの肉詰めです!お弁当用にもぜひ(*^_^*)
コツ、ポイント
豆腐の水切りはし忘れると焼くとき、べちゃべちゃになってしまったので一手間大事だなと思いました
1.
玉ねぎをみじん切りにする。
ピーマンは半分に切り、中の種を取り除く。ピーマンの内側に小麦粉を振っておく。
2.
豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをして600Wで1分温めて、水切りをしておく。
3.
ボウルに、玉ねぎ、豆腐、ひき肉、塩こしょう、ウスターソース、お麩を入れてよく混ぜる。
5.
フライパンに油をひき、肉を下側にして蓋をして約4分焼く。ひっくり返して蓋をしてさらに5分焼く。
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