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炒り豆腐
by まりっぺ☆
ごはんに合う!おかずの1品におすすめ。
コツ、ポイント
・なるべく野菜は、大きさを合わせる。 ・卵が固まってきてから、混ぜて合わせる。
材料
(2人分)
木綿豆腐
150g
卵
1玉
ニラ
50g
人参
20g
ごま油
小匙1
■
【調味料】
顆粒だし
小匙1/3
砂糖
小匙1
しょうゆ
小匙2
みりん
小匙1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐が入っていたので、作ってみました。
1.
ニラは4~5㎝の長さに切り、人参はニラの太さに合わせた短冊切りにする。
2.
【調味料】を合わせておく。
3.
フライパンに、ごま油を入れ熱し、ニラと人参を炒める。
4.
豆腐を手でちぎりながら入れ、炒める。
5.
2の【調味料】を入れ、味つけをする。
6.
溶いた卵を流し入れる。
7.
卵が固まってきたら、炒め合わせる。卵に火が通ったら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7797956
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