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ごはんのお供に【自家製なめたけ】
by こめこのおさよ
常備菜、作り置きに。 ヘルシーなのもうれしい。
コツ、ポイント
刻み昆布はなくても作れますが、あると旨みがプラスされておいしいです。
材料
えのき
1袋
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★刻み昆布(乾燥)
適量
酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
えのきを買ったらよく作る常備菜です。ごはんもすすむので、作っておくとなにかと助かります。
1.
えのきは石づきを切り落として、4等分に切り、手でほぐす。
2.
小鍋にえのきと★を入れて混ぜ、中火で加熱する。
3.
えのきがしんなりして汁気が少なくなったら、酢を入れ、ひと煮立ちする。
https://cookpad.com/recipe/7798594
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