コツ、ポイント
シンプルに鶏がらスープチャーハンがうまい
このレシピの生い立ち
1人でちょっとだけ食べたい中華
1.
強火フライパンを熱して、ごま油を引き、餃子をいれ、焼き色がつくまで焼く、油飛ばないように、かるく蓋
2.
コップ半分くらい水をいれて、蓋、中火。餃子を蒸してる間に冷凍ごはんをチン。ネギを細かくきる。卵をカップにとく。
3.
水が飛んだら、蓋を取り、面を変えて(2面焼き)ごま油をたして焼いて、皿に取り出す。冷めないように皿に蓋
4.
といた卵を同じフライパンで焼いて取り出す。ご飯を投入して焼く。ネギも投入→焼く。塩胡椒→焼く。醤油かるく入れて焼く。
5.
卵投入して焼く。最後に鶏がらスープのもといれて焼く。火を止め、カップにチャーハンを入れて、押して、形を作って、皿にのせる
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