コツ、ポイント
生姜・にんにくはチューブでもすりおろしでもどちらでも大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつお肉のうまみも感じられます!
1.
キャベツをみじん切りにします。キャベツの水分をしぼり出します。コツは一つまみの半分の塩をキャベツに入れてしぼること。
2.
キャベツ・豚肉に調味料を加えて練り合わせます。豚肉の白い脂の部分が無くなり全体がピンクがかってくればOK。
3.
肉が練りあがったら野菜と混ぜ合わせます。ここではあまり念入りに混ぜないでください。
4.
混ぜ合わせが終わったら、一度冷蔵庫などで具を寝かせてください。
6.
熱したフライパンに薄く油をしいて餃子を並べます。熱湯を1/2カップ入れ、蓋をして強火で蒸し焼きにして完成。
https://cookpad.com/recipe/7799337
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.