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【タンゴミドリ】青大豆の豆ごはん
by ikarifarm
栽培する農家が少ない希少な青大豆。黄色大豆よりも甘みが強く、低脂肪なので美味しくてヘルシー!綺麗な緑色で食卓も華やかに✨
コツ、ポイント
詳しい大豆の戻し方はこちら→https://cookpad.com/recipe/7428516
材料
タンゴミドリ
100g
お米
3合
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
イカリファームでも初めて青大豆の栽培に挑戦しました!
1.
乾燥青大豆を洗い、豆がしっかり浸かる程度に水を入れて一晩寝かす。(冬場:8時間、夏場:6時間)
2.
大豆が戻ったら、お米を洗い、水と塩を入れてかき混ぜる。その上に水気を切った①を入れる。
3.
白米と同じモードで炊飯セット!
4.
炊き終わったら、豆を全体に行渡るようかき混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/7799383
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