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美代子女将 鯛と玉ねぎのお助け料理
by 美代子女将
お好みでポン酢やゴマダレなどのソースをかけていただいてもおいしいです
コツ、ポイント
・鯛のスライスが薄くなりすると取り分ける際に崩れやすくなるので気を付けましょう ・完成後スチーマーの蓋を閉めたままにしていると温度差で抑えられるので気を付けましょう
材料
鯛の短冊
背側1短冊
玉ねぎ(中玉)
2個
ピーマン
2個
■
調味料
塩
適量
胡椒
適量
オリーブオイル
適量
粒ピンクぺッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人 美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。 2023年9月投稿分 instagram @winelifecorporation
1.
玉ねぎをスライスします。 スライスにした玉ねぎを スチーマーに入れます。
2.
鯛の刺身をスライスし、玉ねぎの上に並べます。
3.
ピーマンを輪切りにし、鯛の上にかざりつけます。
4.
塩・コショウで味付けをします
5.
オリーブオイルをかけます。600wのレンジで 10分まわします。
6.
完成です
7.
ポイントです
8.
材料です
https://cookpad.com/recipe/7800105
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