ポテトサラダにチーズを加えて、しっかりとした味のポテサラになりました。
コツ、ポイント
きゅうりは水分をしっかり絞る。じゃがいもが熱いうちにチーズを加えると少し溶けてなじむので、チーズが苦手な人にはその方が食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみにもなるポテサラ。
1.
じゃがいもは茹でて熱いうちにボウルの中で潰しておく。塩胡椒をする。
2.
きゅうりは薄い輪切りにし、塩を振ってしばらくおいておく。チーズとハムは1㎝ほどに切っておく。
3.
じゃがいもの粗熱がとれたら、チーズハムを入れる。きゅうりは水分をしっかり絞って入れ、混ぜ合わせる。
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