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ゴーヤとツナの簡単サラダ♪
by kenchico生活
ゴーヤとキュウリとツナをマヨネーズとお醤油で一緒に和えた簡単サラダ♪お酒にも合いますよ。
コツ、ポイント
レンチンして水で冷やしたゴーヤときゅうりは、結構きつく絞ります。手に入るくらい掴んで絞ると3~4回で全部終わると思います。
材料
(4~5人分)
ゴーヤ
1本
きゅうり
2本
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
大さじ3~4
しょうゆ
大さじ1
和風だし
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ゴーヤを美味しく食べたくて考えました。お酒のみの旦那様に少しでも野菜を食べてもらいたくて考案!
1.
きゅうりは薄い輪切りにします。
2.
ゴーヤは縦半分に切り、
3.
中のワタ(白い部分)をスプーンで削り取ります。
4.
ゴーヤを2㎜程度の薄さに切ります。
5.
大き目のフライパンでお湯を沸かし、塩を一つまみ入れて、ゴーヤときゅうりを軽く湯通しします。
6.
ざるにあけて、軽く水をかけて冷まします。
7.
ギュッと握り、水気を切ります。(手に入るくらい掴んで、結構きつく握ります。3~4回で全部終わると思います。)
8.
油を軽く切ったツナをいれて
9.
マヨネーズを入れ
10.
醤油を入れます。
11.
和風だしを入れて、よく混ぜます。
12.
器に盛って完成です。
13.
2024.05.11「ゴーヤサラダ」の人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます♪
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