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山賊焼き
by love❤ローズ
醤油タレに漬け込んで焼いた鶏の足はとても美味しいです。レシピID:780155 の山賊にぎりと一緒にどうぞ。
コツ、ポイント
材料
鶏の足
人数分
醤油
大1
みりん
大1
酒
大1
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
地元の有名なお店のメニューです。自分流に再現してみました。
1.
鶏の足にフォークで数ヶ所刺してタレに一晩以上つける。
2.
オーブンで焼く場合はレンジ500w2分チンして200℃で30分くらい焼く。
3.
漬け込んだタレを鍋で半量になるまで煮詰めて10分おきにハケで塗る。
4.
フライパンで焼く場合は油大2を入れ弱火でゆっくりと焼きます。
https://cookpad.com/recipe/780157
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