文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単最速!チョコチップスティックパン
by おおうちの記録
ヘラで作るパンです。 絶対手でこねたくない人向け! 汚れるしくっつくしで嫌ですよね! 市販のよりリッチに作ってみました!
コツ、ポイント
ねじったり成形してもかわいいかもです
材料
強力粉
220g
薄力粉
30g
練乳
15g
無塩バター
20g
塩
4g
チョコチップ
適量(好きなだけ)
☆ぬるま湯
☆ 70g ☆
☆ぬるい牛乳
☆ 100g ☆
☆砂糖
☆ 30g ☆
☆ドライイースト
☆ 3g ☆
このレシピの生い立ち
みんな大好きチョコチップスティックパン みんな大好きチョコチップ棒パン
1.
大きめなボウルにぬるま湯70g、ぬるい牛乳100g、お好きな砂糖30g、ドライイースト3g入れてをスプーンで混ぜます。
2.
そこへ強力粉220g薄力粉30g練乳15g塩4g入れてヘラで混ぜます。
3.
混ざったら無塩バター20gを入れてさらにヘラで混ぜます。 ヘラでこねます。こねます。こねます。
4.
40℃で15分発酵します。
5.
発酵終わったらヘラでまたこねます。
6.
これ(発酵→ヘラでこねる)を2~3回繰り返します。
7.
乾燥しないようにラップをして冷蔵庫か常温で寝かせます。 およそ2時間程。 2倍くらいにふくらんできたらOK
8.
このへんでチョコチップを好きなだけ生地に入れて馴染ませます。
9.
生地を分割りします。 棒に成形しオーブンに陳列します。 40℃で30分発酵します。
10.
180℃で予熱します。 180℃で13分焼きます。
11.
出来上がりです! 子供達の朝ごはんにでも!喜びます!
https://cookpad.com/recipe/7801745
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.