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チリコンカン
by チャーリーといくら
スパイスの香りの良い、トマトベースのチリコンカンです。
コツ、ポイント
よく煮込んで水分を飛ばす。スパイスは好みで量を加減。
材料
(4人分)
豚ひき肉
300g
大豆水煮
125g
玉ねぎ
1個
カットトマト缶
1缶
白ワイン
50cc
チリパウダー
小さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
クミンパウダー
小さじ1
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
大豆を食べやすいトマト味で。
1.
玉ねぎをみじん切りにする。
2.
鍋に油を入れ、ひき肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。
3.
さらに大豆、トマト缶、白ワイン、スパイス、塩胡椒を入れ、落とし蓋をし、煮立ったら弱火にして30分程煮る。
https://cookpad.com/recipe/7802061
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