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簡単ひじき煮・お弁当用・常備菜に♪
by ●●●体裁よく●●●
常備菜として、数日食べられるようにたくさん作り置き♪ お弁当用にも最適です!
材料
(4人×3日分)
乾燥ひじき
1袋
人参
1/3本
蒟蒻
1/2袋
竹輪
2本
大豆
1袋
ごま油
1回し
水
300cc
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
顆粒だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当用に、常備菜に、簡単に品数を多く作りたくて考えました。
1.
乾燥ひじきは、ぬるま湯に10分つけて戻し、ざるにあげます。 ※臭みがあれば、塩で揉み洗いします。
2.
人参は、千切りスライサーで水に落とします。 蒟蒻は短冊切り、竹輪は、輪切り、大豆の水には、サッと水洗いします。
3.
油を敷いた鍋に、ひじきを入れ1分炒めます。中火。
4.
全て材料を入れて、10分煮込んで、ごま油を回し入れ完成。中火。
5.
醤油はこちらを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/7802066
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