文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわふわたまごと完熟トマトの中華風炒め
by 湊かぁちゃん
完熟トマトを消費するために、母はたまごと炒めてみた
コツ、ポイント
たまごは混ぜすぎない
材料
たまご
4個
トマト
小3個
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
適量
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ2
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
トマトを炒める概念がなかったけど、ふと試してみようと思って
1.
トマトはくし切り ボウルにたまごを割り入れ、よく混ぜる
2.
たまごを溶いたボウルに、塩コショウ・マヨネーズ・鶏がらスープの素を入れてさらに混ぜる
3.
フライパンにごま油を熱し、強火でトマトを炒める(油はねに注意)
4.
トマトの角が取れたら、フライパンの真ん中を開ける
5.
真ん中めがけて、溶き卵を流し入れる
6.
縁が固まるまで、触らないで待つ
7.
たまごを混ぜすぎないようにしつつ、ざっくり混ぜる
8.
好みの固さになったら、皿に盛る お好みで、あらびき黒胡椒を振る
https://cookpad.com/recipe/7802333
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.