茎も美味しいのらぼう菜。冷しゃぶを、乘せてごちそうサラダに。
コツ、ポイント
のらぼう菜は、茹ですぎず食感を残すのが好みです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園ののらぼう菜を楽しんでいます。
1.
のらぼう菜を茹で、水でしめ、水気をしっきら切る。3cm程に切る。
2.
プチトマトは、半分に切り、①と一緒に盛り付ける。
3.
豚肉を湯がき、水気を切り、くるくる巻いて②に乗せ、ごまドレッシングをかける。
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