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砂肝(ずり)のピリ辛すりごま和え
by リグレ★
砂肝のコリコリした食感がいい♪おつまみにもピッタリ♪( *´ω`* ) 調味料のメモです
コツ、ポイント
きゅうりやもやしを添えても合う♪
材料
砂肝(ずり)
100g位
★ごま油
適量
★鶏がらスープの素(顆粒)
適量
★塩
少々
★あらびきコショウ
少々
★しょう油
少々
★ラー油
お好みで調整
★すりごま(白)
適量
トッピング/しょうが(千切り)
適量
トッピング/一味
お好みで調整
このレシピの生い立ち
((φ(・ω・*)メモメモ
1.
砂肝をスライスにする
2.
沸騰させたお湯に塩(分量外)を入れ、砂肝を1~2分茹でる
3.
水気を切り、粗熱を取る
4.
3の砂肝をボウルに入れ、★を加え混ぜ合わせる
5.
器に盛り付け、トッピングをしたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7803552
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