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豚チンゲン菜卵炒め
by ナカピー778
覚書
コツ、ポイント
覚書
材料
(2人分)
豚肉
100グラムくらい
チンゲン菜
1株
玉ねぎ
1/2個
他好きな野菜
適量
卵
2個
■
●下味
酒
大さじ1
塩
少し
チューブにんにく、生姜
3センチくらい
片栗粉
小さじ1くらい
■
●合わせ調味料
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
鶏ガラスープのもと
小さじ1
砂糖
小さじ1
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
覚書
1.
野菜を適当な大きさに切る。 豚肉をきり、下味をつけておく。
2.
卵をとき、フライパンで半熟にし、皿に取り出す。
3.
フライパンに胡麻油をしき、豚肉を炒める。色ついたら、野菜を炒める。
4.
卵をもどし、合わせ調味料をくわえ、絡める。
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