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もやしとかまぼこのゆず胡椒和え
by 聖皐月
もやしはナムルにしがちですが、ちょっとテイストを変えてみました。
材料
もやし
1袋
きゅうり
1本
塩
少々
かまぼこ
1枚
あごだしつゆ
小さじ2~大さじ1
ゆず胡椒
小さじ1/2~1
このレシピの生い立ち
もやしとかまぼこが安かったので…いつもならもやしはナムルにしちゃいますが、今回はかまぼこと合わせて和風に和えてみました。
1.
もやしを電子レンジのオート温めで加熱します。(茹でてもOK) きゅうりは千切りにして軽く塩をふって置きます。
2.
かまぼこを横に2~3等分にしてから千切り状にします。
3.
ボウルにあごだしつゆ・ゆず胡椒を混ぜ合わせます。
4.
かまぼこ・もやし(水気をしぼらずに)・きゅうり(水気をしぼる)を③で和えます。
5.
器に盛り付けてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7804868
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