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色々使えるミートソース
by 男飯屋「150」
家族みんなが大好きなミートソースでレパートリーを増やしてみましょう
コツ、ポイント
我が家では、「カルボナーラ」とのセットで「ミートスパゲティ」が定番。 少し多めにミートソースを作り置きして、色々な料理に使っても美味しいです。
材料
合挽きミンチ
600g
玉ねぎ
3玉
ガーリックバター
大さじ3
カットトマト缶
1缶
ハーブソルト
適量
固形コンソメ
1個
水
100cc
ケチャップ
大さじ6
お好みソース
大さじ3
オリゴ糖
大さじ6
このレシピの生い立ち
調理時間を減らして、美味しいミートソースを作り置きできないかな〜って
1.
合挽きミンチを使用します
2.
玉ねぎをみじん切りに
3.
合挽きミンチと玉ねぎを鍋でガーリックオイルで炒めます
4.
これくらいの色になるまで炒めたらOK
5.
カットトマト缶を加えて、さらにハーブソルトとコンソメ、水を足して煮込みます
6.
弱火で煮込んでいきます。 最後に、ケチャップ&お好みソース、てんさいオリゴ糖を加えて味を整えます
7.
ミートスパゲティにもドリア風にしても、オムライスにしても美味しいミートソースの完成
https://cookpad.com/recipe/7806016
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