コツ、ポイント
めんつゆを使うので、出汁要らずで簡単におひたしが作れます。
このレシピの生い立ち
アスパラのおひたしを食べたくて作ってみました。
1.
アスパラは下を2cmほど切る。下5cmピーラーで皮を削ぐ。
2.
熱湯で2分茹でざるにあげ、冷水でさっと粗熱を取る
3.
深めの容器に茹でたアスパラ入れ、被るくらいの水、しょうゆ、めんつゆを加え軽く混ぜ冷蔵庫で数時間冷やす。
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