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【簡単♪】台湾まぜそば
by C_COOK
旨辛な台湾まぜそばです。お子様にも♡
コツ、ポイント
辛味が苦手な方は豆板醤の量を少なめにしてみてください♪
材料
(3人分)
豚ひき肉
300g~400g
中華麺
3玉
ニラ
2束
卵黄
3個
もやし
1袋
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆ブラックペッパー
お好みの量
☆豆板醤
小さじ2
☆味噌
大さじ2
ごま油
お好み
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの台湾まぜそばをイメージして作りました!
1.
油をひいたフライパンに豚ひき肉を入れ炒める。
2.
お肉に火が通ったらみじん切りにしたニラを入れて炒める。
3.
☆を入れ軽く炒める
4.
鍋で中華麺を記載時間茹でて、ザルで水を切る。
5.
お皿に麺を盛り、❸のお肉、もやし、小ネギ、卵黄を盛る。
6.
最後にごま油をかけたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/7806967
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