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甘酒入り米粉ふわっフル(ワッフル)
by fleur25
お砂糖を使用しない素朴なワッフルに仕上げました
コツ、ポイント
・液体はしっかりと乳化させてから粉と混ぜ合わせる ・ビタントニオワッフルメーカーを使用したレシピになってます ・甘さが足りない時は、完成した生地に甘酒を垂らしてお召し上がりください
材料
(4枚)
◎米粉
50g
◎ベーキングパウダー
2g
卵 L
1個
★甘酒 市販品(ノンアルコールタイプ・食塩入り)
50g
★豆乳
30g
★米油
10g
★バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのワッフルを食べたくて 自己流レシピを甘酒と米粉で作ってみました
1.
ワッフルメーカーは予熱をしておく
2.
◎を混ぜ合わせておく
3.
卵を溶いておく
4.
★を混ぜておく 泡立て器を使用するが 泡立てない
5.
泡立て器を使用し ②に④を入れ サラサラとした生地を作る
6.
ワッフルメーカーに刷毛で油を薄く塗っておく
7.
予熱が完了したワッフルメーカーに流し入れ 5分加熱し、完成
https://cookpad.com/recipe/7810205
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