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∞ 電気圧力鍋で黒豆煮 ∞
by たちょりん
電気圧力鍋で簡単 黒砂糖でこっくりつやつや黒豆煮
コツ、ポイント
黒砂糖を使っているので甘さ控えめでもコクがでて美味しいです。 かなり薄めなので、お好みで調節して下さいね☆ 電気なので火加減調節もなく、入れっぱなし ふっくらつやつやに仕上がりました!!
材料
(黒豆 200g)
材料名
分量
黒豆
200 g
一晩つけ置きの水
1 L
黒砂糖
130 g
しょうゆ
小さじ 2
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋だと横についていなくても安心だと思って。。。
1.
<前の晩> 黒豆をさっと洗い1.5Lぐらいの水につけておく
2.
<翌朝> 圧力鍋に豆を入れ、つけ置きの水1Lと黒砂糖を入れる
3.
蓋をして 高圧8分スタート!!
4.
そのまま お昼頃まで放置
5.
蓋を開けて 煮込み弱20分にセット
6.
コトコトいいだしたらおしょうゆを加える
7.
煮込みが終われば 放置して味を浸み込ませる
https://cookpad.com/recipe/781202
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