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フルーツおかずならキャロットキウイラペ
by KUROSU亭
大好きなにんじんラペ!お酢やレモンの酸味とキウイの酸味と甘みがラペを引き立てます♫我が家の「フルーツおかず」です♡
材料
(4人分)
にんじん
2本
キウイ
1個
■
①ドレッシング
お酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ3
塩
小さじ1
粗挽き黒胡椒
小さじ1
レモン
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お酢がなかった時や、レモンがなかった時に、酸味のあるものは?と探していた時に、キウイがあったので、試したら美味しかったのでそれ以来、サラダのドレッシングに入れて使うことが増えました。
1.
にんじんは皮を剥いて、千切りに
2.
①を混ぜておく。
3.
①をにんじんの千切りとあえ、冷蔵庫で1時間置く。
4.
キウイを小さく切る。
5.
④と混ぜて、盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7813574
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