感激☆揚げないチーズカレーパン☆
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感激☆揚げないチーズカレーパン☆
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ひとくち食べて皆がうまいと絶賛したカレーパンです。生地も手捏ねで扱いやすい分量です。ピックアップ＆話題入りありがとう♪
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材料：(６個)
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| 【1】 ●をボールに入れ、ひとまとまりになったら台の上に出して１０分くらい捏ねる。ＨＢでもいいです。 | |
| 【2】 丸め直してボールに入れ、ラップをかけて１．５～２倍になるまで発酵（４０℃で３０分程度） | |
| 【3】 フィンガーテスト＆ガス抜きをする。６等分して丸め直し、ラップをかけて１０分ベンチタイム。 | |
| 【4】 カレーとチーズを混ぜておく。サラダ油とパン粉は、それぞれお皿に用意しておく。 | |
| 【5】 生地を広げてカレーを包む。欲張らないこと！欲張ると焼いたとき破裂します。 | |
| 【6】 とじめを持って、上半分にサラダ油→パン粉の順に転がすようにつけて（写真参照）オーブンシートを敷いた天板にのせる。 |
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| 【7】 ラップをかけて二次発酵。４０℃で２０～３０分程度。ひとまわり大きくなったらＯＫ。 | |
| 【8】 １９０℃に予熱したオーブンで１４分～焼いて完成☆（うちは、１４分で焼いてしばらく放置。余熱で焼くと綺麗な焼き色に） |
【コツ、ポイント】カレーを詰め込みすぎないこと！！ サラダ油＆パン粉は、全体ではなく、上だけでＯＫですよ。
【このレシピの生い立ち】揚げないチーズカレーパンの改良版です。
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