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鶏むね肉のおろし大根ソースのあまから炒め
by BistroMiti
鶏肉をそぎ切りにし、焼き色を付け、ダイコンおろしソースでしあげます。
コツ、ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
材料
(1皿分)
鶏肉(胸肉)
1枚
長ネギ
1/2本
油
小さじ1
大根(輪切り)
3cm
てんさい糖(砂糖)
小さじ1
塩
小さじ1/4
かいわれ大根
1/3パック
■
合わせ調味料
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
みりん
大さじ1
しょう油
小さじ2
はちみつ
大さじ1
てんさい糖(砂糖)
小さじ2
このレシピの生い立ち
●鶏肉のレシピ。 バリエーションは… ●鶏むね肉の生バジル&バター炒め →レシピID : 6304582 ●シンプル●鶏肉のしょう油焼き →レシピID : 6137693
1.
□肉を厚さ約1cmのそぎ切りに、長ネギを斜め切りにする。 □大根の皮を除き、おろす。 ●フライパンに油を入れ、熱する。
2.
●鶏肉、長ネギ、砂糖、塩を入れ、表面に焼き色を付ける。 ●合わせ調味料を入れる。 ●フタをして5分前後煮る。
3.
●大根おろしを加え、混ぜ合わせる。
4.
●器に盛る。 ●カイワレをのせ、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7814557
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