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ズッキーニとマッシュルームのサラダ
by CHRISHOLIC
生のマッシュルームの歯応えと味と香りが最高すぎる!!
コツ、ポイント
塩加減はお好みで、お好きにどうぞ。 できればブラウンマッシュルームのほうがオススメ! 味見しながら調整してください。生ハムを抜けばvegan対応可能!
材料
ズッキーニ
1本
マッシュルーム
お好きなだけ
生ハム
3-4枚
ミニトマト
お好きなだけ
塩(塩揉み用)
小さじ1-2くらい
オリーブオイル
大さじ2
バルサミコ酢
大さじ2
レモン汁
大さじ1
塩
小さじ1/2-1
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
お腹が空いた時に冷蔵庫の中にあったものでどうにかできないかと思って、たまたまその時あったものでできた激ウマサラダ!! ひたすら切って塩揉みして、混ぜるだけ!! 簡単で激ウマ!!
1.
ズッキーニを5mm幅位にカットして、塩揉みしておく。
2.
マッシュルームも同じくスライスして、トマトは適当にカットして、生ハムは手でちぎって、塩揉みしたズッキーニに混ぜていく。
3.
オリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁と塩をよーく混ぜて、サラダにかける。 最後に軽く胡椒。
4.
出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/7814625
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