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【簡単】夏野菜の中華和え
by 大東製糖
野菜のおいしさを十分に味わえる一品、ぜひお試しください!
コツ、ポイント
お好みで生姜や紫蘇の他、茗荷などをのせてお召し上がりください。
材料
(2~3人前)
茄子
3本
きゅうり
2本
プチトマト
5個
★素焚糖
大さじ1
★醤油
大さじ3
★ごま油
大さじ1
★生姜の千切り
適量
紫蘇
適量
このレシピの生い立ち
夏野菜には水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、熱く火照った体をクールダウンしてくれる効果もあります。 手軽に野菜を取れるレシピにあいました。
1.
今回、使用するのは素焚糖です。
2.
茄子、キュウリを乱切りにする。
3.
プチトマトは食べやすい大きさに切る。
4.
乱切りした茄子は油で素揚げする。
5.
★調味料を混ぜ合わせたら、茄子、キュウリ、プチトマトに加えて和える。
6.
刻んだ紫蘇をのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7814846
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