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焼きイカとキャベツのドレッシングがけ♪
by ミント15♪
キャベツの上に焼きイカを乗っけ、ドレッシングをかけてみました♪シャキシャキのキャベツと、柔らかいイカがよく合います♡
コツ、ポイント
イカは炒め過ぎると硬くなってしまうので、手早くサッと炒めるのがポイントです(^-^)ノ ドレッシングは、玉ねぎ系や和風醤油味などがよく合います。
材料
イカ
1杯
オリーブオイル
小さじ2
バター
10g
にんにく(チューブ)
2cm
塩こしょう
少々
刻みパセリ
少々
キャベツ
お好み量
ドレッシング(市販)
お好み量
このレシピの生い立ち
鮮度の良さそうなイカが安かったので (о´∀`о)
1.
キャベツは、洗って千切りにし、お水にさらしてからザルに取り、シャキッとさせておく。パセリはみじん切りにする。
2.
イカは、下処理をし、水気を拭いて食べやすい大きさに切っておく。
3.
フライパンにオリーブオイルとバター、にんにくを入れて熱し②を入れ強火でサッと炒め、プリッとして来たら軽く塩こしょうする。
4.
①のキャベツをお皿に盛り③のイカを乗せ、お好みのドレッシングをかければ完成です(о´∀`о)ノ
https://cookpad.com/recipe/7815157
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