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たけのこ唐揚げ
by しろちびゆた
出来たてはサクッとした歯応えとたけのこのうまみがたまりません♪美味しい塩をふりかけたら絶品!
コツ、ポイント
茹でたけのこを使うとホントにすぐ出来ます
材料
ゆでたけのこ
中くらいの物半分
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
片栗粉
適量
油
適量
塩又はタレ
適量
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたのですが 煮る、焼く、天ぷら、筍ご飯以外に何かパパッと出来ないかなぁと思って
1.
たけのこを食べやすい大きさに切る
2.
①をポリ袋に入れ 酒と醤油を入れて少し揉む
3.
②へ片栗粉を入れて袋に空気を入れて袋の口を閉じ シャカシャカ振る
4.
たけのこにまんべんなく片栗粉が付いたら 約180度のたっぷりのサラダ油で3〜5分揚げる
5.
出来上がったら塩又はタレをかけて食べる
https://cookpad.com/recipe/7815177
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