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やみつきなアスパラのお漬け物
by natsumi_y
夏にぴったり、お酢でさっぱり食べやすいです。
材料
アスパラ
10本
にんにく 薄切り
1片
しょうが 薄切り
にんにくと同じ位
昆布
少々
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
アスパラの冷たいレシピを増やしたくて考えました。
1.
アスパラは半分に切ります。お鍋にお湯を沸かす。
2.
アスパラは沸騰したお湯に2-3分硬めに茹でます。
3.
ざるにあげて水をかけ、少し冷まします。まだ温もりが残る程度でいいです。
4.
すべての材料をジップロックに入れて半日から1日寝かせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7816468
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