辛いカレーに甘いサツマイモが合う
シャバシャバカレーにホクホクサツマイモが合う
混ぜて食べても単品でも美味しい
コツ、ポイント
テンパリングは焦げないように油に入れてから火をつける
このレシピの生い立ち
スパイスカレーの付け合わせに
1.
さつまいもは皮を剥いて1.5cmの角切りにする
500wで4分チンする
インゲンは1cmくらいに切る
2.
鍋に油とマスタードシードと唐辛子を入れて火をつける
マスタードシードがパチパチし始めたら★を加えて馴染ませる
4.
さつまいもとインゲンを加えて水分がなくなるまで炒める
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