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餃子
by mii_egg
呑助が好きな餃子。おつまみにもってこい。 お酒に合う餃子が食べたいとの要望から 少し味が濃いめです。
材料
(40個分)
●ひき肉(豚、牛合挽)
300g
●キャベツの千切り
160〜230g
●ネギ(カット済みのものでOK)
好きなだけ
●ニラ
好きなだけ
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●塩胡椒
少々
●しょうが
大さじ2
●ニンニク
好きなだけ
●鶏がらスープのもと
小さじ1
●片栗粉
大さじ1
●味覇
小さじ1
餃子の皮
1袋
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
狭すぎるキッチンで効率よく料理したいがための材料になってます。
1.
キャベツの千切り、ネギ、ニラはあらかじめブンブンチョッパーに打ち込み細かくしておくとGOOD
2.
●の材料を混ぜ合わせ、粘りが出るまでこねる
3.
混ぜ終わったらボウルに入れラップをかけて30分ほど冷蔵庫で寝かせる
4.
30分経ったら餃子の皮に包む
5.
焼いてよし、茹でてよしの餃子完成
https://cookpad.com/recipe/7817099
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