ステーキが食べたい!と思ったけれど手羽中が余っていたので味だけでもステーキ風にしました
コツ、ポイント
玉ねぎはすりおろしてオニオンソースにしてもいいと思います。
鶏肉を焼いている時に油がはねてきたら少し火を弱め、落ち着いたらまた少し強めて調整しながら焼くと火傷しにくいです。
このレシピの生い立ち
ステーキ気分だったので鶏肉でもいいかなと思って。
1.
手羽中ににんにくをすりこむ。
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンに油(分量外)を入れて中強火に熱し、手羽中を皮からじっくり焼く。色づいたら裏返し、またじっくり焼く。
3.
手羽中の表面が焼けてきたら玉ねぎも加え、中火で火を通す。
4.
具材に火が通ったら一度火を止め、☆の調味料をフライパンに加える。もう一度火をつけてひと煮立ちさせ、具材になじませる。
5.
ソースがとろっとしてきたら火を止め、器に盛る。
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