文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホタルイカのクリームパスタ
by さゆはゆ
ホタルイカとバターの香りがマッチしたパスタです。
材料
(2人分)
パスタ
200g
ボイルホタルイカ
100g
生クリーム
200mL
ニンニク(みじん切り)
2片
バター
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
湯(パスタを茹でる)
たっぷり
塩(パスタを茹でる)
湯1Lにつき小さじ1
塩・黒胡椒(調味用)
適量
パルメザンチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
ボイルホタルイカをクリームパスタに入れてみました。
1.
【パスタ】鍋にパスタを茹でるための湯を沸かす。お湯1Lに塩小さじ1を加える。
2.
パスタを表示の時間茹でる。
3.
【ソース】フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、みじん切りにしたニンニクを炒める。
4.
水気を切ったボイルホタルイカを加えて、香りが出るまで炒める。
5.
バターを加えて、さらに炒める。
6.
生クリームを加えて、中火で煮詰める。
7.
茹で上がったパスタを、湯を切って加えソースと絡める。
8.
塩と黒胡椒で味をととのえる。
9.
器に盛って、好みでパルメザンチーズをかける。
https://cookpad.com/recipe/7818539
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.