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人参スープ
by inutero
春にんじんを一番美味しく食べる方法です
コツ、ポイント
人参ペーストとしてパンにスプレッドするのもありです
材料
(2人分)
玉ねぎ
1個
人参
2本
バター
10g
水
200cc
塩
小さじ1/2
野菜だし
1袋
コンソメ
1個以下
牛乳
250cc
このレシピの生い立ち
春にんじんを大量に買いすぎたら妹が教えてくれました
1.
玉ねぎは縦スライス、人参は細切りにする
2.
フライパンにバターを入れて1を炒める
3.
しんなりしてきたら水を足す
4.
塩をいれて火を通す
5.
野菜だしを破っていれる
6.
コンソメを少しずつ加えて味を整える
7.
ミキサーでペーストにする
8.
牛乳で伸ばしてポタージュにしていただく
https://cookpad.com/recipe/7820616
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