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筍と豚肉の味噌豆板醤炒め
by ウメデレラ
いただいた筍を使って、春レシピを作ってみました♬
コツ、ポイント
筍に焦げ目をつけると仕上がりが美味しそうに見えます。
材料
筍50g程度
1切れ
豚肉
150g程度
油
大さじ1
味噌
大さじ1〜2
砂糖
大さじ1
味醂
大さじ2
豆板醤
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
甘味噌ベースにピリっと辛味を加えたくて考えました。
1.
筍と、豚肉を適当に切る。 ★の調味料を全て合わせ、 あらかじめレンチン600Wで20秒くらいさせ、砂糖を溶かしておく。
2.
フライパンに油大さじ1を入れ、筍に焦げめをつける
3.
豚肉を入れ、火が通ったら★の調味料を入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/7820712
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