切干と椎茸のペペロン風
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切干と椎茸のペペロン風
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コリコリ切り干し大根とクニュンと椎茸のW食感♪ ピリッとﾍﾟﾍﾟﾛﾝ風でｖ
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材料：()
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| 【1】 椎茸をスライスする。 切干をさっと洗い汚れを落とし、 鍋に水・椎茸・切干を入れて 弱火で５分蒸し煮。 | |
| 【2】 ★を加えて混ぜ、再び蓋をして2分。 鷹の爪と塩コショウで味付けをして味を調えたら出来上がり。 |
【コツ、ポイント】鷹の爪はお好みで増減してください。 生のニンニクがある方は、みじん切りorスライスで加えていただいても構いません。
【このレシピの生い立ち】切干大根のレパートリー拡大
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