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サバ缶カレー
by 野菜ソムリエfumi
サバ缶を使った簡単ドライカレー。栄養価もばっちり。 ニンニクは苦手なので入っていません。生姜とカレー粉で味はバッチリ。
コツ、ポイント
汁気をよく飛ばすことで、サバの匂いも気にならなくなります。 トマト缶をプラスしても美味です! ご飯は黒米にすることで、栄養価アップ。 全量で850カロリー
材料
(3人分)
サバ缶(水煮)
2缶(380g)
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
ピーマン
1〜2個
生姜(みじん切り)
1片
カレー粉
大さじ1
■
調味料
ケチャップ
大さじ2
焼肉のタレ
大さじ1/2
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
ご飯(今回は黒米入り)
各自適量
このレシピの生い立ち
サバ缶を使ったカレーを一度試してみたくて。美味しかったので記録です!
1.
サラダ油をひき、みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、生姜を炒める。
2.
①にサバ缶を汁ごと加え、カレー粉、調味料を加える。
3.
汁気がなくなってきたら塩コショウで味を整える。
4.
ご飯と一緒に召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7823346
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