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万能!! 味噌たれ
by アルストロメリア
焼き肉・炒め物・野菜スティック・焼きおにぎり・・・何にでも使えます。
コツ、ポイント
焦げないように注意して下さい。 甘口が好きな方は砂糖を増やしてください。 一味唐辛子を入れてもおいしいです。
材料
(作りやすい分量)
味噌
100g
上白糖
30g
おろし生姜
1g
おろしにんにく
1g
本みりん
40g
濃口醤油
40g
このレシピの生い立ち
味噌を沢山戴いたので、味噌汁だけでは食べきらないと思い、たれを作りました。
1.
今回は麦味噌を使用しました。
2.
みりん・醤油以外の材料を鍋に入れる
3.
よく混ぜる
4.
みりん・醤油を加えて、混ぜる。
5.
火にかけ、沸騰させる。
6.
ごく弱火にして5分間。
7.
耐熱の容器にあついうちに入れて保存。冷蔵庫で1ヶ月は保存可能。
https://cookpad.com/recipe/782873
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