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いもようかん
by 那由他
作ってみるといがいと簡単だよ♪
コツ、ポイント
フードプロセッサ使うときれいに裏ごしできるけれど、手作りっぽく少しいもが残っているのがわたしは好き❤
材料
(7.5x12x5cmの型1本分)
さつまいも
400g
砂糖
80g
粉寒天
2g
水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
買うと高い芋羊羹、でも食べたい。 作ってみたらいがいと簡単で、自己流で甘さ控えめにしました。
1.
さつまいもは皮付きのままゆでて、水気を切る。寒天は水にふやかしておく。
2.
皮をむいて適当な大きさに切り、裏ごしする。裏ごしできたら砂糖を加えて混ぜる。
3.
寒天を火にかけて溶かす。とけたらさつまいもと混ぜ合わせる。
4.
さつまいもを型に流しいれ、冷ましてから冷蔵庫で冷やしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/783041
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