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Ca吸収率アップ!ミルクゼリー❤抹茶編❤
by 朝まと
牛乳と豆乳をミックスすると、カルシウムの吸収率がアップ!
コツ、ポイント
「抹茶を水で良く溶かし、牛乳を少しずつ加える」とダマになりにくいです。
材料
(7センチココット 4個)
牛乳
150cc
豆乳
150cc
砂糖
大さじ3
抹茶
小さじ2
ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
牛乳と豆乳をミックスすると、カルシウムの吸収率がアップ!というのをテレビで観たので。
1.
ゼラチンを大さじ2の水(分量外)でふやかしておく。
2.
抹茶は大さじ2の水で溶かしておく。
3.
牛乳・砂糖を「レンジの牛乳温め機能」で温め、ゼラチンを溶かす。
4.
温めた牛乳を少しづつ抹茶に入れ、よく溶かす。一度に沢山入れるとダマになるので注意。次に、豆乳を投入。
5.
濾しながらボールに入れ、氷水をあてて冷やす。少しとろみがつくまで冷やすと、抹茶の濃度が均一になる。
6.
濡らした型に入れ、冷やし固める。
7.
お好みで黒蜜をかけても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/783783
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