道産子の母がよく作ってくれたレシピ。
お弁当はもちろん お酒にも合うっ♪
2011年6月20日話題入り 有難う☆
コツ、ポイント
お弁当に入れるときは フライパンで焼いたほうが お肉が硬くなりません。
1.
じゃがいもは皮を剥き、縦長に6~8等分する。
水にさらし、水分を若干残した状態で塩小さじ半分をまぶし、レンジでチン♪
2.
串がスッと通るくらいまで火を通す
(前日にここまで準備してます)
豚バラを半分の長さに切り塩コショウをしっかり振る
3.
じゃがいもを豚バラでクルっと巻き、グリルもしくはフライパンに油を敷かずに焼く
お好みでブラックペッパーをどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/783975
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