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レンコンときゅうりのシャリシャリサラダ
by みいんこ
歯ざわりの良いレンコン、きゅうりをごまマヨネーズで和えます。
コツ、ポイント
レンコンは薄いのですぐに火が通ります。 耐熱容器でチンしてもOK。
材料
レンコン
適当
キュウリ
1本
すりごま
たっぷり
塩コショウ、マヨネーズ、醤油
適宜
このレシピの生い立ち
レンコン、きゅうり、ゴマ、と好きな食材ばかりで作りました。
1.
レンコンは皮を剥き 薄くスライスしてサッと茹で、水にさらして粗熱を取ります。
2.
きゅうりをスライスします。
3.
レンコン、きゅうりをボールに入れて、軽く塩コショウ+マヨネーズ+少しだけ醤油+ごまたっぷり、で混ぜれは出来上がり。
4.
仕上げにゴマを振り掛けます
https://cookpad.com/recipe/785781
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