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ホットケーキミックスでチョコバナナケーキ
by gawatiny
泡立てが面倒な時に直ぐ作れるパウンドケーキを考えてみました。
コツ、ポイント
実は分量がパウンド型に対してギリギリだと思うので、溢れるのを嫌う人はホットケーキミックスを180gにして下さい。 焼き上がり後は直ちに型から外し、荒熱が取れたら冷蔵庫へ。バナナ等でシットリしているので冷やした方が断然美味しいです。
材料
(パウンド型1本分)
a)ホットケーキミックス
200g
a)アーモンドパウダー
20g
b)バナナ
2本
b)プレーンヨーグルト
50cc
b)卵
1個
b)牛乳
大さじ2~3
b)ブランデー(お好み)
大さじ1~2
b)ハチミツ
大さじ1
b)バター
10g
c)チョコチップ
適量
c)アーモンドスライス
適量
このレシピの生い立ち
家にあるホットケーキミックスで疲れずに作れるパウンドケーキを考えてみました。
1.
a)の粉を混ぜておきます。
2.
バターはレンジ等で溶かしておいた方が楽でしょう。バターの代わりにケーキ用マーガリンやオリーブオイルで代用しても可。
3.
バナナをマッシュ後、ボールにb)を全部入れてドロドロになるまで混ぜます。
4.
b)にa)を混ぜます。
5.
生地にc)を入れてかき混ぜます。
6.
完成後に取り出し易いように、パウンドケーキの型に予めクッキングシートを敷いておきます。
7.
パウンドケーキの型に5の生地を流し込みオーブンにかけます。予熱無し、150度、60分です。
https://cookpad.com/recipe/789715
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