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春キャベツと…☆ベーコンエッグ
by よこ♪
フライパンひとつで完成です! キャベツにトロトロの黄身をからませてどうぞ♪
コツ、ポイント
たまごは焼きすぎないで、とろ~っとさせるのがおいしいと思います。様子をみながらベストなところで火を止めてください☆透明な蓋があると便利です。 キャベツを炒めすぎない(全体に油をからませる程度)ようにすると、鮮やかに仕上がります♪
材料
(一人分)
春キャベツ
一枚
たまご
1個
ベーコン
1枚
サラダ油
適量
めんつゆ
小さじ1~2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
春キャベツの野菜炒めとベーコンエッグをフライパンひとつで一気に作ってみました。
1.
キャベツは大きめざく切り、ベーコンは4等分に切ります。 サラダ油をひきキャベツを軽く(←ポイント☆)炒めます。
2.
キャベツが少ししんなりしたら、キャベツを片側に寄せてベーコンとたまごを入れます。 中火で蓋をして焼きます。
3.
様子をみながら焼いて、好みの焼き加減になったら、フチからめんつゆを加えて火を止めます。 全体に塩こしょうをふって完成☆
4.
そのままお皿にうつして、いただきまーす♪
https://cookpad.com/recipe/790245
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