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白身魚のクリーム煮
by バンビ☆
白身魚(今回はスズキ)を使った簡単フレンチです。
材料
(2人分)
白身魚
2切れ
玉ねぎ
1/4個
エリンギ
1本
トマト
1/2個
バター
大さじ1
生クリーム
大さじ4
塩、こしょう
各適宜
ディル、タイム、ローズマリー
各適宜
■
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水
1カップ
固形スープの素
1/2個
このレシピの生い立ち
スズキが安かったので簡単フレンチ風に作ってみました
1.
白身魚は水で洗って水気をふき、塩・こしょう各少々をふる。
2.
玉ねぎは粗みじん切り、エリンギは薄切りにする。トマトは湯むきし、1cm角に切る。
3.
フライパンにバターを塗り①の魚を並べ、野菜、ハーブを並べる。Aを注いでふたをし、中火にかける。沸騰したら2-3分煮る。
4.
魚に火が通ったらふたを開けて生クリームを加える。そのまま1-2分煮て塩、こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/790338
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