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❤豆まめ(豆乳+豆腐)美容プリン❤ごま編
by 朝まと
プチマクロビ♪豆乳と豆腐で、びっくりする位コクありの美味しいゴマプリン。美容成分たっぷりで、ダイエット中も大満足な1品!
コツ、ポイント
ゴマには老化防止のビタミンeだけでなく、ゴマグナリンというスーパー抗酸化物質が含まれています。豆乳と豆腐には、イソフラボン・カルシウムに植物性蛋白質。ゼラチンにはコラーゲンで、ばっちり美容プリン♪
材料
(4人分)
絹ごし豆腐
100グラム
豆乳
200cc
砂糖(てんさい糖)
30グラム
黒練りゴマ
大さじ2
ゼラチン
5グラム
このレシピの生い立ち
マクロビオティックに興味を持ったけど、厳格なのはちょっとパス(^_^)/プチで頑張ろうと思って。
1.
ゼラチンを大さじ2の水(分量外)でふやかしておく。
2.
豆腐に練りゴマを加え、ペースト状に練っておく。
3.
①に豆乳を50cc加える。
4.
鍋に砂糖・ゼラチン・豆乳50ccを入れ煮溶かす。沸騰させないこと。
5.
④を残りの豆乳100ccに加える。
6.
②に⑤を少しづつ加え、その度によく混ぜる。ダマにならないように。
7.
器に入れて冷やし固める。超美味~❤もう、生クリーム入りのババロア不要になりました!
https://cookpad.com/recipe/793627
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